餐厨垃圾车外形，分为车头和车身两部分来说。

   首先，餐厨垃圾车的车头，就是驾驶室，有小平头驾驶室，也有大平头驾驶室；有单排驾驶室，也有带卧铺的驾驶室；驾驶室颜色以白色为主；带卧铺的驾驶室顶上有装饰用的顶灯。驾驶室都能够向前翻转。

   其次，餐厨垃圾车的罐体，也就是改装部分，罐体有方形和圆形两种，罐体右侧（驾驶员右侧）装有液压升降架，罐体上部有方形漏斗形接口，接口四方用钢板围起来，三面略高，升降架这边略低，便于顷倒泔水，并防止泔水四方溅落；罐体的后盖是液压开启、液压关闭的，方形罐体配方形后盖，圆开罐体配圆形后盖，后盖都有橡胶密封条，方形后盖的下部另做的有集液槽，便于收集从罐口泄漏的泔水。

   然后，是罐体两侧的颜色，有单一的黄色、绿色、灰色的；也有选择两色、多色；液压升降架有黄色、绿色、蓝色、红色；罐体有黄、白两色的，有白、蓝两色的，有银灰、黑灰色的，有白、绿两色的，罐体也有两主色，加其它颜色的窄条，装饰得更加多彩；后盖颜色以单色为主，有黄色、绿色、白色、灰色，再与罐体颜色搭配，显得多姿多彩，鲜艳亮丽。防护栏的颜色是红白相间。